Записи с меткой «гликемический индекс»

PostHeaderIcon Мед и гликемический индекс

Просмотров: 1 166

Меда с разным содержанием глюкозы и фруктозы вызывают похожие гликемические индексы

 

Из Журнала американской диетической ассоциации

106 (8):1260-2., 2006 авг.; Ишеек , Керн М

 

Преобладающие углеводы, глюкоза и фруктоза, найденные в меде, относительная доля которых в значительной степени зависит в основном от цветочного разнообразия. Исследование предполагает, как зависит отношение фруктозы и глюкозы в данном меде от его состава, и как может влиять на гликемический индекс (GI). До настоящего времени никакие исследования GI и сортов меда не делали.

Таким образом, цель этого исследования состояла в том, чтобы определить GI четырех американских медовых сортов (клеверный, ниссовый, хлопковый и гречневый) отличающийся по отношению фруктозы к глюкозе. Далее

Поиск по сайту
Отзывы о нас
Пчелиный прополис
Нужно знать клиенту!

Опрос

Как Вы нашли наш сайт меда?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...